熱騰騰的火鍋季節又來臨了，火鍋有好(hǎo)多種慢坐(zhǒng)類：如魚頭鍋、海鮮鍋、豬肉鍋、牛肉鍋、羊肉爐、愛電麻辣鍋、石頭火鍋、家常火鍋等等應有盡有。隻要材料信我清潔，保存适當，注意營養均衡，火鍋底料下鍋後(hòu)煮至全熟再吃，這(zhè冷們)樣(yàng)就(jiù)可以吃得安心又健康。

我們在吃火鍋的時(shí)候該注意什麼(me)，照如下面(miàn)由小編就(jiù)和大家一起(qǐ)去拿北讨論讨論吧。

1.北方地區涮鍋優先用清湯，既健康，又安心。

2.如果吃辣味火鍋，不要喝白酒。喝啤酒時(shí)，選擇常溫的啤酒。

3.在開(kāi)始涮鍋時(shí)就(jiù)服計放點土豆片、山藥片、紅薯片等，8~10分鍾後(hòu)即熟。盡早吃北都點澱粉類食物有利于保護胃腸;

4.早點放蔬菜下鍋，不要等到肉涮完之後(hòu)。

5.如果湯内有大量浮油，先去掉大部分浮油再放蔬菜離雨;如果是鴛鴦鍋，把蔬菜放在白湯一邊。

6.把滾燙的食物先放在盤子上涼一下，或放在蘸料中充分浸一下，降低溫度後(hò南舞u)再吃。

7.吃八成(chéng)飽就(jiù)停下來，甯可剩下也不能(néng)傷自己慢紅的胃。

8.飽餐火鍋後(hòu)盡量不吃任何冷飲和其他冷食。