1.肉類

八珍玉食• 三牲五鼎

牛羊豬肉、豬内髒、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、就風鹌鹑蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛們門蛙等。

有網友在微博上發(fā)起(qǐ)問答，吃南理火鍋必點的三個菜是什麼(me)？網友衆說(shuō)紛纭，毛肚鴨腸黃喉志這呼聲很高，其次就(jiù)是菌類和素菜麗玩小吃。

2.海鮮類

山珍海味 • 珍馐美味

和肉一樣(yàng)，火鍋裡(lǐ)能(néng)歌綠放的海鮮也是多種(zhǒng)多樣(yàng)。這(zhè)裡(l新們ǐ)的海鮮分爲兩(liǎng)種(zhǒng)：一種(zhǒng)是新習近鮮的海鮮，一種(zhǒng)是像魚通場丸/蝦餃/牛肉丸這(zhè)樣(yàng)的半成可都(chéng)品海鮮。

貝殼類如蝦、扇貝、螃蟹、牡蛎、蛤、贻貝去請、蝦是.常見的配菜，通常蝦和貝殼會(huì)一起(qǐ)煮。

鱿魚和墨魚。新鮮的和幹的都(dōu)用。可以給火鍋湯增拍短加獨特的鮮味。

3.蔬菜類

瓜果蔬菜 • 清香鮮嫩

白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、冬筍、莴筍、韭菜、場機土豆、山藥、海帶、藕、黃瓜、冬瓜、生菜、油他吃麥菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心票報菜、空心菜、西蘭花、香菜，貢菜等，涮火鍋的素菜大咖。

海鮮和肉是火鍋的主角，但是沒(méi)有蔬菜的火鍋是地看不完整。蔬菜不僅可以解膩，還(hái)能(néng)豐富火討湯的口感。